Lame en acier spécial hautement résistant à l'usure, et protégé contre la corrosion grâce à un vernis incolore.
La poignée fermée offre un outil symétrique, parfait pour être utilisé à la fois par des utilisateurs droitiers et gauchers, et apporte en même temps un outil plus centré et plus facile à contrôler et manipuler.